Articles populaires – Mélie mélo en cuisine

entremet framboise citron

10 mai 2015 ( #entremet, #framboise, #citron, #fruit, #mascarpone )

Un dessert frais , gourmand et acidulé . L'alliance de la framboise et du citron , un duo toujours gagnant . Pour environ 8 personnes ,un cercle de 20/22 centimètres de diamètre Pour la génoise au citron : 60 grammes de farine 60 grammes de sucre 2 oeufs...

Baptème thème gourmand

01 août 2017 ( #chocolat, #macaron, #petits gateaux, #fimo )

La gourmandise n'est pas un vilain défaut quand c'est pour faire plaisir à ceux qu'on aime . Il y a peu de temps mini bouille a eu un an et par la même occasion nous avons décider de la baptiser le jour de ces un an. Un baptême sur le thème de la gourmandise...

ma brioche soleil ( avec ou sans thermomix )

08 novembre 2015 ( #brioche, #thermomix, #mascarpone )

Une jolie brioche qui apporte soleil et gourmandise . Ici j'ai utilisé ma brioche au mascarpone car j'avais un pot à utiliser mais sa marche avec votre recette de brioche préférée Ingrédients : 10 centilitres de lait 500 grammes de farine 1 sachet de...

cordon bleu maison ( avec ou sans thermomix )

02 septembre 2015 ( #poulet, #fromage, #jambon, #thermomix )

De bons cordons bleu maison , tellement meilleur quand on s'est fabriqué par nous même. Rapide et gourmand vous ne serez pas déçu. Ingrédients pour 5 gros cordon bleu ou 6 de taille moyenne : 500 grammes de poulet 2 œufs + 2 œufs pour paner 20 grammes...

Entremet fraise chocolat blanc ( avec ou sans thermomix )

13 mai 2015 ( #entremet, #fruit, #chocolat, #fraise, #thermomix )

La douceur de la fraise et la gourmandise du chocolat blanc , en plus les fraises d'un producteur local m'ont fait de l’œil sur l'étal en faisant mes courses ( tout est excuse à gourmandise chez Mélie ) . Un dessert frais et gourmand Pour environ 8 personnes...

entremet praliné glaçage miroir au chocolat ( avec ou sans thermomix )

10 mars 2016 ( #chocolat, #thermomix, #entremet, #praliné )

Un entremet tout en gourmandise avec un bon gout de praliné qui surmonte un croustillant praliné le tout enveloppé d'un joli miroir au chocolat .C'est avec ce joli entremet que je participe au DéfiCulinaire#14 crée par Florine du blog Ma petite cuisine...

Le 3 chocolat ( avec ou sans thermomix )

04 avril 2015 ( #entremet, #chocolat, #gateaux, #thermomix )

Un classique mais tellement gourmand . Trois couches de gourmandises : une mousse au chocolat noir , une mousse au chocolat blanc et un glaçage au chocolat au lait Pour la génoise : 4 œufs 120 grammes de sucre 120 grammes de farine Pour les mousses :...

Gâteau invisible aux pommes et pépites de caramel ( avec ou sans thermomix )

14 septembre 2015 ( #gateaux, #pomme, #caramel, #thermomix, #tablette )

J'ai succombé à la mode du gâteau invisible d’après la blogueuse Eryn folle cuisine .Très léger en bouche , l'alliance de la pomme et du caramel en font un dessert ou un goûter très gourmand. Les tranches de pommes sont si fines et cuites dans si peu...

Entremet poire et caramel beurre salé ( avec ou sans thermomix )

14 février 2016 ( #poire, #fruit, #caramel, #entremet, #thermomix )

Un entremet tout en douceur et gourmandise : une couche croustillante de sablés et caramel beurre salé , une mousse poire et caramel beurre salé, le tout recouvert d'un glaçage miroir au caramel . Ici ils sont présentés en version individuelle mais il...

pain cocotte ( avec ou sans thermomix )

09 février 2016 ( #thermomix, #pains diverses maison, #cocotte )

C'est un de mes pains préférés depuis bien longtemps , j'adore cette bonne odeur de pain qui se diffuse à sa cuisson , trés facile à préparer il se conserve bien aussi . Pour 6 pains de tailles moyenne ou une rosse miche : 500 g de farine 1 cuillère et...

Escargot brioché aux pralines roses ( avec ou sans thermomix )

28 septembre 2015 ( #brioche, #pralines, #thermomix )

Le moelleux du pain au lait , la gourmandise de la praline rose , des escargots parfaits pour le goûter et pas que ... Pour une douzaine d'escargot brioché : J' ai utilisé ma base de pain au lait ici 500 grammes de farine 10 grammes de levure sèche de...

les macarons à la meringue italienne

28 mars 2014 ( #macaron, #meringue italienne )

Maintenant que je maitrise le macaron à la meringue française , j'ai voulu tester le macaron à la meringue italienne , donc ni une ni deux j ai acheté un thermomètre à sucre et hop hop hop Ingrédients : 200 g de sucre glace 200 g de poudre d'amandes 200...

Ma participation au concours amateur macaron international 2016/2017

21 novembre 2016 ( #concours, #macaron, #concours amateur macaron international )

J'ai participer le samedi 12 novembre 2016 au Concours amateur macaron international à Saint Gervais ( 74 ) , une expérience super sympa . J'ai décidé de participer avec mes macarons pistache et son coeur mangue /passion ( n° 21 ) , la recette arrive...

Briochette au maroilles ( avec ou sans thermomix )

06 septembre 2015 ( #apéritif, #fromage, #maroille, #brioche, #brioche salé, #thermomix )

En grande fan de fromage c'est une recette qui se retrouve souvent lors de mes apéritifs dînatoire ou idéal pour un repas du soir bien sympa accompagné d'une salade verte . Une briochette aux accents chti Pour une quinzaine de briochettes au Maroilles...

entremet façon tarte tatin ( avec ou sans thermomix )

15 août 2017 ( #entremet, #thermomix, #fruit, #pomme, #caramel )

Un entremet tout en gourmandise et douceur : Une mousse bavaroise vanillée , un insert de pomme caramélisées et un couche de palet breton , le tout recouvert d'un joli glaçage miroir Pour un entremet de 20/22 cm : environ 12 personnes Pour la mouse bavaroise...

Quand Mélie mélo se lance dans les Macarons ( avec ou sans thermomix )

13 décembre 2013 ( #macaron, #thermomix )

Cette recette de macaron est inratable et vous permettra de faire des macarons maisons avec une belle collerette ainsi qu'une coque bien lisse et craquante. Si j'y arrive vous pouvez y arriver , c est un peu long mais quelle satisfaction de les réussir...

number cake génoise ( avec ou sans thermomix )

17 janvier 2020 ( #thermomix, #gateaux, #number cake )

Une superposition de gourmandise : une génoise vanillé , la douceur de la chantilly mascarpone et des fruits pleins de fraîcheurs . Question décoration on laisse parler son imagination . La version avec sablé de mon number cake par ici Ingrédients Pour...

brioche choco vanille

30 décembre 2013 ( #brioche, #chocolat, #vanille )

une brioche gourmande et tres bonne bonne . j ai utilisée la vanille envoyée par mon partenaire www.capambrevanille.fr N'hésitez pas tres bonne qualité !! Leur site est par la : www.capambrevanille.fr , pour votre commande précisez le code : Mélie mélo...

Nems au poulet ( avec ou sans thermomix )

17 janvier 2014 ( #nems, #poulet, #exotique, #chinois, #thermomix )

A la maison on adore les nems et les faire soi meme c'est tellement meilleur et sympa. On peut remplacer facilement le poulet par du porc , des crevettes etc en gardant les autres ingrédients. Pour une trentaine de nems : galette de riz 600 grammes d'...

torillas ou wrap maison ( avec ou sans thermomix )

22 janvier 2014 ( #pâte diverse, #exotique, #fajitas, #thermomix )

200 grammes de farine de maïs 100 grammes de farine de blé sel 25 grammes d'eau tiède 3 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation sans thermomix Mélanger les 2 farines avec du sel, creuser une fontaine et ajouter l’eau et l'huile. Mélanger le tout...

brioche à la praline

14 janvier 2014 ( #brioche, #bonbons )

Super recette que j ai trouvé dans la cuisine de jess ( https://www.facebook.com/choupicuisine) J ' y est rajouté des pralines car mes enfants adorent sa !! Ingrédients: • 500 g de farine T45 • 1 oeuf • 280 g de lait tiède • 125 g de beurre à température...

layer cake au kinder bueno ( avec ou sans thermomix )

27 mars 2017 ( #gateaux, #mascarpone, #bonbons, #chocolat, #thermomix )

Layer cake ou gâteau à étage , une succession de gourmandise . Une alternance de génoise moelleuse et de chantilly gourmande avec la gourmandise du kinder bueno : une question comment de pas succomber ? J'ai été piocher cette recette sur le joli blog...

Mes macarons minions

24 juillet 2015 ( #macaron, #pate a sucre, #enfant )

des macaron tout minion , avec un peu de patience vous allez épaté vos enfants et plus grands Pour les coques : pour 30 macarons J'ai réalisé ma recette deux fois ( en bleu et en jaune ) , il vous en restera , pas de soucis les coques de macarons se congèlent...

Croissant et pain au chocolat facile ( avec ou sans thermomix )

11 janvier 2014 ( #croissant, #pain aux chocolat, #thermomix )

Ils sont extra : facile à faire , gonflés a souhait , croustillant tout en gardant leurs moelleux !!Un feuilletage magnifique , ici on en est fan depuis très longtemps!! J'ai trouver une super recette sur le blog a Yumelise . N'hésitez pas à aller visiter...

foie gras ( avec ou sans thermomix )

10 décembre 2020 ( #thermomix, #cookeo )

Une recette de foie gras assez facile si vous trouvez comme moi une foie déjà déveine . Tellement meilleur fait maison il faudra savoir être patient car il faut le laisser maturer 3 jours minimum après cuisson pour profiter de toute ses saveurs Ingrédients...

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