tarte mirabelle façon crumble ( avec ou sans thermomix )
Une jolie tarte aux mirabelles fruitée et gourmande . C est sur le jolie blog de ma copine Delphine Oh la gourmande que j'ai été piochée cette recette , j ai juste intégré ma recette de crumble habituelle ( on change pas une équipe qui gagne )
Ingrédients:
Pour la pâte sablé:
- 250 grammes de farine
- 125 grammes de beurre mou en morceaux
- 120 grammes de sucre en poudre ( roux pour ma part )
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé.
Pour le crumble :
- 80 grammes de farine
- 80 grammes de cassonade
- 80 grammes de beurre mou
500 grammes de mirabelles
Valeurs nutritionnels : par part , tarte coupée en 8 : 490 calories
Préparation:
Avec thermomix :
Pour la pâte :
Mettre tous les ingrédients pour la pâte sablée dans le bol et programmer 20 Secondes / Vitesse 4
Sortir la pâte du bol et la mettre en boule sans la malaxer.
Abaisser la pâte, piquer le fond.
Disposer les prunes sur le dessus.
Préchauffer le four à 180°C
Pour le crumble :
Mettre dans le bol la farine , la cassonade et le beurre couper en morceaux puis programmer : 10 secondes / Vitesse 6.
Répartir le crumble sur la tarte.
Cuire environ 45 minutes
Sans thermomix :
Pour la pâte :
Mettre la farine , le sucre et le sucre vanillé dans un saladier avec le beurre coupé en petits morceaux.
Pétrir la préparation avec les doigts, sans trop la travailler, jusqu'à l'obtention d'une masse sableuse.
Ajouter l’œuf et mélanger sans trop pétrir jusqu’à que la pâte soit homogène.
Abaisser la pâte, piquer le fond.
Disposer les prunes sur le dessus.
Préchauffer le four à 180°C
Pour le crumble :
Mélanger à la main du bout des doigts le beurre mou, la cassonade et la farine .
La pâte doit être sableuse.
Répartir le crumble sur la tarte .
Cuire environ 45 minutes .
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La Cuisine de Cécile 01/08/2018 12:54
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