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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

10 Aug

Macaron caramel beurre salé

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #macaron, #ganache macaron, #caramel 

Une folie , un délice , une tuerie ... Pas de mots pour décrire cette gourmandise à l'état pur .

Pour 35 macarons :

Pour les coques :

http://www.meliemeloencuisine.com/2013/12/quand-m%C3%A9lie-m%C3%A9lo-se-lance-dans-les-macarons.html

Ingrédients de la ganache :

http://www.meliemeloencuisine.com/2015/03/caramel-au-beurre-sale.html

Préparer le caramel beurre salé la veille pour qu'il puisse s'épaissir.

Garnir les macarons de ganache et assembler

Le mieux est de préparer les macarons la veille , ils n'en seront que meilleur.

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Frédérique pichereau 02/01/2018 08:54

Jai suivi a la lettre et en fait cest assez simple quand on est organisée. Un pure delice, une tuerie. Merci amelie. Je me decouvre des talents que je n'imaginais meme pas. Et c'est grace a toi

mélie melo en cuisine 08/01/2018 14:55

merci beaucoup

Michèle 02/04/2017 21:41

Bonjour avant de mettre le caramel vous le montez au batteur?

mélie melo en cuisine 03/04/2017 09:54

non je ne le monte pas

Telliez Maïté 17/11/2015 11:22

Je teste ce week-end , jamais fais de macaron on croise les doigts lol

mélie melo en cuisine 19/11/2015 16:46

je croise aussi les miens ^^

chezdamien 21/08/2015 18:28

C'est génial !!

mélie melo en cuisine 21/08/2015 22:47

Mercii

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