De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "
J'adore la cuisine asiatique et encore plus le porc au caramel. Une recette avec un porc au caramel comme au restaurant chinois une viande bien parfumée et bien moelleuse. Pour 4 personnes : 600 gr de porc ( j ai pris du rôti de porc en filet mais le...
Lire la suiteUn plat avec un air du sud , l'origan , les olives et le chorizo. Pour 6 personnes : 1 kg de sauté de porc 500 g d'olives vertes dénoyautées 250 g chorizo fort 1 oignon 2 gousses d'ail 6 tomates 1 verre de vin blanc de l'origan du paprika sel, poivre...
Lire la suiteJe sais pas vous mais nous on adore les travers de porc du buffalo grill , caramélisés à souhait , donc ni une ni deux j' ai essayer de faire la même chose à ma sauce . Et comment dire c'était une tuerie !!! Pour 4 personnes il vous faudra : 1,2 kg de...
Lire la suiteUne très populaire spécialité portugaise, que l'on trouve dans tous les cafés du pays. A déguster en entrée ou comme en-cas. On appelle ces petites choses à grignoter avec les doigts des "pasteis de massa tenra" Pour la pâte : 0.5 litre d’eau 1 décilitre...
Lire la suiteUn plat économique et plein de goût!! Pour 6 personnes: une rouelle de porc un ognion vin blanc bouillon de poule un bocal de trompette de la mort déshydraté ( réhydraté la veille ) 1 cuillère à café de maizena 1 jaune d 'oeuf 2 cuillère à soupe de crème...
Lire la suiteIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 filet mignon de porc (environ 700 g) - 1 pâte feuilletée pour ma part faite maison ( http://meliemeloencuisine.over-blog.com/2014/01/pâte-feuilletée-rapide.html ) - moutarde a l'ancienne - 1 jaune d’œuf Mettre l'huile...
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