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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

26 May

quiche au thon et à la tomate

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #quiche, #poisson, #tomate, #légumes

Un plat simple et pleins de goût. Peut se manger aussi bien chaud que froid . Plat complet le soir avec une salade .

  • une pâte feuilletée
  • 2 boîte de thon au naturel ( moyenne )
  • 3 ou 4 tomates
  • 3 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 oeuf
  • 20 cl de crème fraîche
  • gruyère râpée
  • sel, poivre

Préchauffer votre four à 200 c.

Etaler la pâte feuilletée sur un moule à tarte.

Piquer le fond de la pâte avec une fourchette sans la percer puis recouvrir le fond avec la moutarde.

Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.

Disposer les tomates coupés en rondelles moyennes sur le thon.

Battre l'oeuf , ajouter y la crème .

Saler et poivrer.

Verser la préparation sur la quiche .

Ajouter du gruyère râpée selon vos goûts.

Cuire environ 40 min

quiche au thon et à la tomate
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FLaure 26/01/2015 15:09

Une belle recette avec des bonnes tomates de cet été. Je mets un blanc d’œuf sur le fond de la pâte pour l'imperméabiliser. C'est génial.
Bonne semaine, FLaure

mélie melo en cuisine 26/01/2015 20:48

merci bonne semaine egalement

Aurelie4483 16/01/2015 14:41

Tu ne fais pas précuire la pâte ? Je crois que je vais tenter pour ce soir ;-)

mélie melo en cuisine 18/01/2015 21:00

dac ^^ miammm

Aurelie4483 18/01/2015 19:39

Finalement c'est pour ce soir... :-)
Je prends une photo après cuisson si tu veux.

mélie melo en cuisine 16/01/2015 14:49

par contre pique le fond de la pâte avec une fourchette sans la percer

mélie melo en cuisine 16/01/2015 14:48

non ;-) tu vas te regaler

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