pâte sablée
l'une des pâtes de base de la pâtisserie. Elle est utilisée pour confectionner les fonds de tarte , tartelette....
Ingrédients
- 1 œuf
- 80 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 125 g de beurre ramolli
Dans un saladier, battre l'œuf, le sucre et le sel.
Ajouter toute la farine d'un seul coup pusi le beurre en morceaux
Mélanger du bout des doigts et effriter la pâte qui prend l'aspect d'un tas de sable .
