750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

17 Oct

Boulette de saumon ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #poisson, #salé, #saumon, #apéritif, #thermomix, #ww

 

 

 

Pour l'apéritif servi avec une sauce au fromage blanc ou en plat principal par exemple. Très rapide à faire , peuvent se manger aussi bien froide que chaude .  

 

 

Pour une vingtaine de boulette : 

 

  • 400 grammes de saumon 
  • 1 œuf
  • 50 grammes de chapelure ( maison pour ma part ) 
  • 1 cuillères à café de moutarde
  • herbes et épices  selon vos goûts 

 

 

 

 

Sans thermomix : 

 

 

Faire cuire le saumon à la vapeur .

Préchauffer votre four à 180° . 

Émietter le saumon .

Puis mélanger le reste des ingrédients .

Former des boulettes de la tailles d'une balle de golf.

Cuire une vingtaine de minutes au four sur une feuille de papier sulfurisé .

 

 

 

Avec thermomix : 

 

 

Mettre 800 grammes d ' eau dans le bol .

Placer le saumon dans le varoma puis programmer : 20 Minutes / Varoma / Vitesse 2

Vider le bol et mettre tout les ingrédients puis programmer :10 Secondes / Vitesse 4  

Former des boulettes de la tailles d'une balle de golf.

Cuire une vingtaine de minutes au four sur une feuille de papier sulfurisé .

 

 

 

Source : herve cuisine 

 

Boulette de saumon ( avec ou sans thermomix )
Boulette de saumon ( avec ou sans thermomix )
Boulette de saumon ( avec ou sans thermomix )
Commenter cet article

Les recettes de la débrouille 01/02/2020 12:56

Elles donnent envie ces boulettes. Je vais sûrement tester.

EmilieRD 23/12/2019 16:17

Elles sont sympa ces boulettes! C'est une belle idée et elles ont leur place sur les tables de fête!

Cécile CC 21/11/2019 15:26

Très sympas ces boulettes ! bonne journée

Messergaster 21/10/2019 17:37

Je fais souvent des boulettes de viande, jamais de poisson. Tu viens de me faire réaliser que j'ai tort !

patissi-patatta 17/10/2019 18:26

C'est parfait pour l'apéritif. Bonne soirée

Archives

À propos

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "