Roulé au chorizo
Pour un apéro sympa et épicé qui changera des cacahuètes et des chips
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 150 g de chorizo
- 100 g d'emmental râpé
- 2 cuillère à soupe de concentré de tomate
Préchauffer le four th.6/7 (200°C).
Mixer le chorizo avec l'emmental , l''oeuf et la tomate concentrée.
Étaler la préparation sur la pâte feuilletée déroulée.
Rouler la pâte sur elle-même de façon à obtenir un "boudin" et mettre au réfrigérateur 15 minutes.
Après réfrigération, couper le "boudin" en rondelle d'un centimètre environ.
Disposer les boudins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfourner jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées, environ 10 minutes.
Je les ai servi sur des piques version sucettes
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