750 grammes
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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

21 Jan

poulet à la tomate

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #cookeo, #thermomix, #poulet, #tomate

 

Une recette de poulet rapide , économique et light 

 

 

Pour 4 personnes : 

 

 

  • 600 grammes d' escalope de poulet
  • 400 grammes de tomates concassée
  • 1 cuillère à soupe de moutarde 
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à café paprika fumé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
  • 1 oignon 

 

Avec cookéo : 

 

 

Dans la cuve du cookéo mettre l'huile  puis mettre en mode dorer

Cuire le poulet et l’oignon émincé pendant 5 minutes tout en remuant de temps en temps 

Ajouter le coulis de tomate, le concentré de tomate, la moutarde et le paprika fumé.

Saler et poivrer puis remuer.

Mettre en mode sous pression 7 Minutes.

 

Avec thermomix : 

 

 

 

 

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 4

Racler les parois du bol

Mettre le fouet.

Ajouter l'huile d'olive et le poulet puis programmer : 5 min / 100° / Sens Inverse / Vitesse mijotage

Ajouter  les tomates concassées , la moutarde , le paprika fumé et le concentre de tomate.

Saler et poivrer

Programmer : 5 min / 100 ° / Sens inverse / Vitesse mijotage

 

 

 

Sans thermomix : 

 

 

Mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse .

Une fois chaude rajouter l’oignon et le poulet .

Faire dorer 5 minutes environ.

Ajouter les tomates concassées , la moutarde , le paprika fumé et le concentre de tomate.

Saler et poivrer.

Faire cuire environ 10 minutes sur feu doux en remuant régulièrement .

 

 

 

Commenter cet article

lilou25 26/01/2020 09:54

Une sauce qui change de l'ordinaire : à tester ! Bisous

Une Petite Faim 24/01/2020 21:41

voilà un plat que je pourrais faire ce week end, j'adore, bisous

kekeli 23/01/2020 03:15

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 22/01/2020 20:31

c'est un plat qui plaira à mes enfants : ils adorent le blanc de poulet ! bises

Val 22/01/2020 20:01

Bonne soirée à toi, gros bisous

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