750 grammes
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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

25 Sep

madeleine légère au mascarpone ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #petits gateaux, #mascarpone, #thermomix

 

 

 

 

Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande mais légère .Et oui on peut concilier les deux . Elles vous font craquer avec leurs bosses toutes dodues ? 

 

 

Pour 36 madeleines : 1SP la madeleine

 

 

 

  • 200 grammes de farine
  • 70 grammes de mascarpone
  • œufs
  • 70 grammes de sucre
  • 100 grammes de compote sans sucre ajouté
  • 50 grammes de lait écrémé
  • 1 sachet de levure chimique
  • une demi gousse de vanille grattée

 

 

Avec thermomix : 

 

 

 

Préchauffer le four à 240 degrés.

Dans le bol du thermomix mettre tout les ingrédients et programmer : 1 minute / Vitesse 4

Remplir les plaques à madeleines.

Cuire pendant 4 minutes

Puis prolonger la cuisson pendant 6 minutes à 200 degrés. 

 

 

 

Sans thermomix :

 

 

Préchauffer le four à 240 degrés.

Mélanger les œufs , le sucre et la vanille.

Ajouter le mascarpone , la compote de pomme et le lait puis mélanger.

Ajouter la farine et la levure et mélanger.

Remplir les plaques à madeleines.

Cuire pendant 4 minutes

Puis prolonger la cuisson pendant 6 minutes à 200 degrés. 

 

Source : Fourchette et bikini 

 

 

 

 

madeleine légère au mascarpone ( avec ou sans thermomix )
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EmilieRD 30/12/2019 15:04

C'est une bonne idée le mascarpone, ça doit donner beaucoup de moelleux aux madeleines!
Bonne fin d'année!

Messergaster 30/09/2019 17:06

Je fais un tiramisu mercredi et il va surement me rester du mascarpone.. je retiens tes madeleines.

Michelle 26/09/2019 17:46

des madeleines bien dodues, elles sont tentantes. bon jeudi

ManueB 26/09/2019 06:49

des madeleines sans beurre, à tester alors !!!!

manue :))

Celine 25/09/2019 21:23

Super recette pour les petits ou pour les grands gourmands

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