750 grammes
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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

27 Sep

cookies au lait concentré ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #thermomix, #petits gateaux

 

 

 

 

 

Des cookies croustillants à l'extérieur et tendre à l'intérieur : une gourmandise à l'état pur .Avec cette recette je participe  au défi du groupe test de recettes entre blogueurs crée par Sonia du joli blog  La cuisine de Boomy  . J 'adore le principe : allez piocher une recette sur un thème choisi , ce mois ci " Le goûter des écoliers" . Le principe aller piocher une recette sur un blog d'une blogueuse du groupe fêtant son anniversaire  . J'ai été piocher cette jolie recette sur le blog La table de Vio Cela permet de découvrir de nouveaux blogs , de nouveaux univers culinaire et de partager cette passion de la cuisine.

 

Pour une douzaine de cookies : 

 

  • 85 grammes de lait concentré sucré
  • 100 grammes de beurres mou
  • 175 grammes de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 grammes de sucre ( roux pour ma part ) 
  • 100 grammes de chocolat noir concassé

 

 

 

 

Sans thermomix :

 

 

Préchauffer le four à 180 degrés

Battre le beurre avec le sucre afin d’obtenir une pommade onctueuse.

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger .

Faire des tas sur une plaque anti adhésive ou du papier sulfurisé en les espaçant bien .

Faire cuire 10 minutes

 

 

 

Avec thermomix :

 

 

Mettre le beurre et le sucre dans le bol du thermomix puis programmer : 1 minute / vitesse 3

Mettre lle reste des ingrédients sauf le chocolat et programmer 20 secondes / vitesse 5.

Ajouter le chocolat concassé et programmer 10 secondes / vitesse 5.

Faire des tas sur une plaque anti adhésive ou du papier sulfurisé en les espaçant bien .

Faire cuire 10 minutes

 

 

Commenter cet article

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A couple of months ago I found this blog accidentally while looking for cooking blogs. I have learned a lot about cooking and baking with the help of your blog. Thank you a lot.

patissi-patatta 16/04/2019 07:52

Superbes cookies. Bonne journée

ManueB 16/04/2019 07:35

suis fan de cookies ! belle recette à tester !
manue :)

Chrystel 22/11/2018 22:57

Je suis toujours preneuse de bons cookies. Merci Melie

Messergaster 30/09/2018 19:47

J'aime bien leur petit côté rustique!

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