gâteau invisible aux courgettes ( avec ou sans thermomix )
Avec cette recette je participe encore à un défi du groupe test de recettes entre blogueurs crée par Sonia du joli blog La cuisine de Boomy . J 'adore le principe : allez piocher une recette sur un thème choisi , ce mois ci " les légumes de la ratatouille" , sur un blog participant au défi . Cela permet de découvrir de nouveaux blogs , de nouveaux univers culinaire et de partager cette passion de la cuisine. J'ai été piocher cette joli recette sur le joli blog d'Audrey : Des grumeaux dans ma cuisine .
Un délicieux gâteau invisible version salé . Gourmand il conviendra aussi bien en plat principal ou en accompagnement et pourquoi pas coupé en morceaux pour l'apéritif
Pour 6 part : 3SP Pour 8 part : 2SP
Ingrédients :
- 500 grammes de courgettes
- 2 oeufs
- 100 grammes de lait écrémé
- 70 grammes de farine
- 20 grammes de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de curry ( pour ma part terre exotique)
- sel et poivre
- 10 grammes de parmesan
Avec thermomix
Préchauffer votre four à 200 °
Mettre tout les ingrédients sauf les courgettes puis programmer : 1 minutes / vitesse 4
Couper les courgettes en rondelles très fines, le mieux est à l'aide d'une mandoline .
Mettre les courgettes dans un plat
Verser la pâte dans votre moule.
Saupoudrer de parmesan
Faire cuire environ 30 à 35 minutes
Peu se manger froid , tiède ou chaud.
Sans thermomix :
Fouetter les œufs jusqu'à que le mélange devienne mousseux.
Ajouter le beurre, la farine et la levure , bien mélanger .
Incorporer le lait et le curry petit à petit tout en remuant.
Couper les courgettes en rondelles très fines, le mieux est à l'aide d'une mandoline .
Mettre les courgettes dans un plat
Verser la pâte dans votre moule.
Saupoudrer de parmesan
Faire cuire environ 30 à 35 minutes
Peu se manger froid , tiède ou chaud
matériels utilisés:
plaque perforé guy demarle Ref:MA 200300
moule tablette flexipan Ref : FM 497
vous pourrez commander le matériel sur la boutique en ligne en mentionnant mon nom de conseillère : Blanc amélie 38590
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