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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

27 Aug

Confiture de prune ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #thermomix, #confiture, #fruit

 

 

 

Tout les mois Sonia du blog La cuisine de Boomy  nous invite à participer à des défis culinaires sur son joli groupe Tests de recette entre blogueurs 

Le principe allez piocher une recette sur les blogs participants sur un thème imposé . Au mois d’août le thème sucré était : " prunes,quetsches et mirabelles... "

J'ai donc été pioché une jolie recette sur le blog de mon amie Delphine Oh la gourmande . Sa confiture tombait à pique car j'avais pleins de prunes rouges à passer . Cette confiture ensoleillera nos tartines cette hiver . 

 

 

 

Ingrédients pour deux pots :

 

  • 500 grammes de prunes dénoyautées et coupées en deux
  • 200 grammes de sucre gélifiant ( normal ici ) 
  • 1 cuillère à soupe de citron 

 

 

Avec thermomix : 

 

 

Mettre les prunes dans le bol et programmer : 30 Secondes / Vitesse 5 .

Ajouter le sucre et le citron  puis programmer : 20 Minutes / 100° / Vitesse 2 sans bouchon avec le panier . 

Mettre dans des pots à confiture ) immédiatement puis les fermer et les retourner et laisser refroidir comme cela.

 

 

 

Sans thermomix : 

 

 

Mettre les prunes en petit morceaux, le sucre et le citron à macérer jusqu' à dissolution du sucre.

Dans une grande casserole ou idéalement une bassine à confiture mettre la préparation de fruit à cuire à feu vif tout en remuant et en portant à ébullition.

Cuire environ 10/15 minutes.

Mettre dans des pots à confiture immédiatement puis les fermer et les retourner et laisser refroidir comme cela.

 

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La cuisine de Boomy 27/08/2018 17:40

Elle a l'air délicieuse cette confiture, très bon choix.
Merci pour cette participation.
Bises
Sonia

patissi-patatta 27/08/2018 16:07

Une bonne confiture maison

Zika 27/08/2018 16:05

L'une des meilleures confitures pour moi, bisou .

guy59600 27/08/2018 14:26

une excellente confiture j'en n'ai fais également
très bon après-midi bises

delphine 27/08/2018 12:34

Merci pour ta confiance cela me fait très plaisir je te pique une photo pour une future mise à l'honneur
Bisous

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