750 grammes
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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

06 Jul

Carotte à la carbonara ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #thermomix, #cookéo, #légumes, #salé, #ww

 

 

 

Simple et rapide à faire , ce plat complet est parfait pour un soir et pour faire manger des légumes aux enfants et pas que 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes : 3 sp la part

 

  • 1 kg de carottes en rondelles
  • 2 oignions
  • 100 grammes de bacon 
  • 10 cl de crème liquide 12%
  • 1 cuillères à café d'huile d'olive
  • sel, poivre

 

 

 

Version thermomix : 

 

 

Mettre les oignions épluchés et programmer 5 secondes / Vitesse 4

Ajouter 1 cuillère à café d'huile et programmer : 5 minutes / Varoma / Vitesse 1 sans bouchon.

Insérer le fouet. 

Ajouter les carottes avec un verre d'eau puis programmer : 25 Minutes / Sens inverse / 100° / vitesse mijotage

Ajouter la crème et le bacon en morceau puis programmer : 2 Minutes / Sens Inverse / 90 ° / Vitesse mijotage 

 

 

Version cookéo : 

 

 

Mettre le mode dorer

Faire rissoler l'ognion avec 1 cuillère à café d'huile jusqu'à  jusqu'à qu ils deviennent translucide .

Mettre les carottes en rondelles , un verre d'eau  puis mode pression 6 minutes .

Ajouter le bacon en morceaux et la crème .

Mélanger puis maintien au chaud pendant 5 minutes . 

 

Sans thermomix : 

 

 

Cuire les carottes à la vapeur pendant environ 30 minutes .

Émincer les oignions et faire revenir dans une poêle avec une cuillère à café d'huile jusqu'à qu ils deviennent translucide .

Rajouter les carottes , la crème et le bacon coupé en morceaux .

Faire chauffer à feu doux pendant 5 minutes 

 

 

Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 25/03/2019 17:22

appétissant!!
bonne journée

guy59600 25/03/2019 11:50

un très joli plat
excellente journée bises

Noémie 10/08/2018 21:10

Hum ça a l air bien bon je pense essayé sous peu

Messergaster 19/07/2018 12:37

J'ai du mal avec les carottes(à part crues): du coup, merci pour cettte idée :)

dineavecSandrine 18/07/2018 14:31

Belle idée que ces carbonara version light puisqu'aux légumes!
Dine avec Sandrine

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