750 grammes
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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

11 Apr

boulette poulet chorizo au four ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #thermomix, #poulet, #chorizo

Des boulettes de poulets au bon goûts de chorizo moelleuse à souhait et light car cuite au four. J'ai juste remplacé le son d'avoine dans la recette initiale de cookomix que je n'avais pas par de la chapelure maison .Très pratique à réchauffer elles trouveront facilement leurs places à l'apéro ou froides lors d'un pic nique 

 

Ingrédients pour 25 boulettes : 

  • 260 grammes de filets de poulets
  • 140 grammes de chorizo ( doux ou fort selon vos goûts ) 
  • œuf
  • 3 gousses d'ails
  • 100 grammes de parmesan râpés
  • 50 grammes de chapelure ou sons d avoine 
  • sel et poivre à convenance

 

Avec thermomix : 

Préchauffer le four à 180 °

mettre l'ail dans le bol puis programmer :  4 secondes / Vitesse 8  et réserver.

Mettre le poulet et le chorizo pelé dans le bol puis programmer : 15 Secondes / Vitesse 5 .

Racler le bol.

Ajouter l’œuf , l'ail, le parmesan et la chapelure dans le bol puis programmer : 15 Secondes : Vitesse 4 .

Transvaser le contenu dans un saladier.

Former des petites boulettes en les roulant dans les mains puis les mettre dans des moules à mini tartelettes ou mini muffins ( pour ma part sur un tapis silpat ) 

Cuire environ 15 minutes à 180 °

 

Sans thermomix : 

Préchauffer le four à 180 °.

hacher l'ail et réserver.

Mettre le poulet et le chorizo pelé dans le bol de votre mixeur puis mixer grossièrement.

Ajouter l'oeuf , l'ail, le parmesan et la chapelure dans le bol puis mixer un peu

Transvaser le contenu dans un saladier.

Former des petites boulettes en les roulant dans les mains puis les mettre dans des moules à mini tartelettes ou mini muffins ( pour ma part sur un tapis silpat ) 

Cuire environ 15 minutes à 180 °

 

 

 

 

 

 

 

 

 

boulette poulet chorizo au four ( avec ou sans thermomix )
Commenter cet article

Christine???????????????? 22/10/2018 11:30

Tres tres bonne recette merkiii

Nanou 28/07/2018 13:55

J’ai eu franc succès auprès de chéri avec cette délicieuse recette merci Amélie

Ktandco Poire 29/03/2018 20:36

Trop trop bonnes . Un grand merci pour cette recette .

mélie melo en cuisine 23/04/2018 10:30

merci beaucoup

Laurie Cat 17/09/2017 12:54

J'aime beaucoup cette recette que je réalise régulièrement à la maison.

mélie melo en cuisine 18/09/2017 07:52

avec plaisir

Maniequicuisine 19/04/2017 22:18

Bonsoir... comme chaque recettes de ce blog celle ci est une nouvelle fois excellente !!! J'ai adapté avec ce que j'avais dans le frigo... c'est trop bon !

mélie melo en cuisine 20/04/2017 08:52

merci beaucoup

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