22 Mar

moelleux au fromage blanc et chocolat ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine - Catégories : #muffins, #petits gateaux, #thermomix, #fromage, #chocolat

Un muffin extra moelleux et gourmand , j'ai craqué quand Assia les a publié  il y a quelques jours sur son joli blog : Gourmandiseassia et en plus j'avais du fromage blanc qui arrivait à date ( oui oui je sais tout est excuse à gourmandise )

J' ai divisé la recette et j'ai obtenue 12 jolis moelleux , vous pourrez la doubler comme sur la recette d'assia et y rajouter dans une moitié des raisins secs :

200 grammes de fromage blanc
2 œufs
250 grammes de farine
1/2 paquet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
75 grammes de sucre
50 millilitres d'huile
100 grammes de pépites de chocolat
1 pincée de sel

Avec thermomix :

Préchauffer le four à 180 °

Mettre tout les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat et programmer : 1 minute / Vitesse 4.

Rajouter les pépites et programmer : 40 secondes / sens inverse / vitesse 3

Verser la pâte au 3/4 de vos moules ou caissettes .

Cuire une vingtaine de minutes.

Sans thermomix :

Préchauffer le four à 180 °

Dans un récipient avec un fouet ,mélanger bien le fromage, le sucre, le sel, le sucre vanillé, les oeufs, l'huile.

Ajouter la farine et la levure, bien mélanger

Ajouter les pépites et bien mélanger .

Verser la pâte au 3/4 de vos moules ou caissettes .

Cuire une vingtaine de minutes.

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Isis 04/02/2018 22:06

Mioum super appétissants

Élodie 04/02/2018 18:04

EXCELLENT!très légers!!a refaire!!!

Sabine 04/04/2017 17:59

Recette faite ce jour....très rapide et excellente ! Tout le monde a validé. Bravo

mélie melo en cuisine 04/04/2017 21:39

avec plaisir

Noemie 26/10/2016 13:21

Ca m a donné envie ils viennent tout juste de sortir du four mais pas encore goutê . La pâte crue etait moelleuse j éspere qu elle le sera tout autant cuite , j ai mis en chaleur convection par le bas 20 mn a 180 . Affaire à suivre

Noemie 03/11/2016 13:28

Ah oui nous on est que 2 bébé n a que 8 mois

mélie melo en cuisine 03/11/2016 10:20

moi généralement ils tiennent bien , apres en meme temps avec mes gourmands généralement ils sont finis le lendemain

Noemie 29/10/2016 17:00

Tres bon par contre je trouve qu ils dessechent vite pourtant ils sont dans une boite plastique tupperware une autre solution peut etre ? Merci

mélie melo en cuisine 26/10/2016 17:52

Alorq verdict ?

Jeannette 12/04/2016 16:03

Délicieux et très original

mélie melo en cuisine 16/04/2016 13:11

merci bon week end bises