12 Jun

Cupcake au kinder bueno

Publié par mélie melo en cuisine - Catégories : #cupcake, #chocolat, #kinder

La folie des cupcake m'a touché de plein fouet il y a quelques temps et sa faisait un moment que cette idée me trottait dans la tête . Donc l'inspiration d'aujourd'hui est chocolatée.

Pour 8 cupcakes

Pour la base :

120 g de farine
2 oeufs
100 g de chocolat noir
80 g de beurre
70 g de sucre
1 cuillère à café. de levure chimique
1 pincée de sel

Pour le topping :

250 g de mascarpone
2 cuillère à soupe de sucre glace
200 ml de crème liquide
6 barres de kinder bueno

pour la déco :

2 barres de kinder bueno

Pour la base des cupcakes :

Faire fondre le beurre et le chocolat.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu et le chocolat et mélanger de nouveau.

Ajouter la farine tamisée, le sel et la levure .

Déposer des caissettes dans les empreintes d'un moule à muffins en remplissant les empreintes au 2/3.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Laisser refroidir.

Pour le topping :

couper les barres de kinder bueno en morceaux en les écrasant

faire chauffer la crème 2/3 minutes avec les kinder bueno

Mixer avec un robot ou un mixeur plongeur

faire refroidir la préparation .

Une fois refroidis monter au fouet ( soit au robot soir un batteur simple ) le mascarpone , le sucre glace, et le mélange crème/kinder pendant environ 3/4 minutes jusqu'à que le mélange soit ferme.

Décorer vos cupcakes quand ils sont complètement refroidis et mettre un carré de kinder bueno en déco.

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Magali 28/10/2019 15:17

Bonjour je les ai fait pour la soirée pyjama de ma nièce tout le monde s'est régalé
Merci pour ta recette

Mélanie 24/11/2018 09:18

Bonjour Amelie Blanc
Je vais faire une grande quantité de cupcakes la semaine prochaine, est il possible de les faire et de les mettre au réfrigérateur ? ils seront servi le soir
Merci

Dos Santos 14/10/2015 22:28

C est juste une tuerie c est petit cupcakes mille merci à toi pour tes super recette et de toujours être à l écoute à toutes nos questions bisous

mélie melo en cuisine 14/10/2015 23:24

avec plaisir ma belle gros bisousss

Gâteau-chocolat 22/09/2014 11:52

miam miam super gourmand ces cupcakes !!

mélie melo en cuisine 22/09/2014 14:20

merci

les recettes de Guine 13/06/2014 22:38

ça fait trop longtemps que j'en ai pas mangé des bueno lol

bisousss