De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

volaille

Gésier à la portugaise ou moelas

Les moelas sont souvent présent au portugal au moment de l'apéro , servi avec du bon pain pour saucer. Ingrédients : 500 grammes de gésiers de volaille 1 boite de pulpe de tomate 2 cuillère à café de concentré de tomate 200 ml de vin blanc sec huile d'olive...

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