De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

tourte

tourte au saumon , poireau et moutarde à l'ancienne

Un plat complet comme j'aime .Puis j'adore l'association poireaux/saumon et la moutarde à l'ancienne relève bien l'ensemble. Pour une grosse tourte : 2 pâte feuilletée 500 grammes de filet de saumon sans la peau 500 grammes de poireaux 50 grammes de beurre...

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