Durant la grande finale de l’émission « Le meilleur pâtissier » 2013 , Mercotte a dévoilé sa recette du Paris-Brest, inspirée par celle de Philippe Conticini (La pâtisserie des rêves). Une recette assez longue, mais au succès assuré auprès de vos invités....
la base de beaucoup de recettes de bonbons au chocolat et de desserts. La réalisation du praliné est très simple et ne demande pas beaucoup de temps. On peut le réaliser aux amandes, aux noisettes ou bien avec les deux ensemble! Pour un pot de praliné...
Le mélange d un gâteau moelleux et fondant et la gourmandise des pommes caramélisées de la tatin , un délice . Ingrédients : Pour les pommes tatins : 6 pommes 100 grammes de sucre cassonade 70 grammes de beurre Pour le moelleux : 3 oeufs 100 grammes de...
Un pastel de nata est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. Il s'agit d'une sorte de flan pâtissier, dégusté tiède et servi avec de la cannelle et du sucre glace. La Fábrica dos pastéis de Belém utilise également le terme pastel de Belém Pour...
Souvenirs de notre enfance , c'est toujours dur de ne pas y résister dés leurs sorties du four.Ici mes gourmands en raffolent. ma recette fétiche est la recette de Christophe Felder Ingrédients pour 50 chouquettes 15 centilitres de lait 10 centilitres...
Voila ce qui arrive quand on arrive pas à se décider pour le goûter . Les enfants voulaient des pains au chocolat ou des pains au lait , ni une ni deux se sera des pains au lait façon pain au chocolat . J'ai utilisé ma recette préférée de pain au lait...
Moelleux et croustillant , avec de bons morceaux de daim ces délicieux bonbons au caramel et chocolat qu'on trouve notamment chez Ikea. Pour une quinzaine de cookies : 240 grammes de farine 1 oeuf 80 grammes de cassonade 100 grammes de beurre mou une...
Tout le monde connait le Napolitain de Lu, d'une superposition de couche de gâteau tout doux et moelleux à la vanille qui prend en sandwich la couche chocolaté, séparé de couches crémeuses et fondantes riche en chocolat et glacé d'un glaçage blanc au...
Tout petit , tout mignon ces mini cupcakes sont l'alliance entre le chocolat et la douceur du mascarpone. Pour 40 mini cupcake au chocolat ou 12 cupcakes 120 grammes de farine 2 oeufs 100 grammes de chocolat noir 80 grammes de beurre 70 grammes de sucre...
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