750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

21 Mar

Pim's maison ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #thermomix, #gateaux, #petits gateaux, #chocolat, #confiture

 

 

 

 

Je suis pas trop sucré ( un comble hein ) mais les pims j adore sa . Une génoise moelleuse , une coque chocolaté et un cœur fruitée . Je me suis inspiré de la méthode de la recette de la cuisine de shaiima

 

Ultra simple à faire et surtout très gourmand

 

 

 

 

Pour 30 pim's :

 

  • œufs
  • 60 grammes de sucre
  • 60 grammes de farine
  • 4 cuillères à soupe de confiture
  • 80 grammes de chocolat noir 

 

 

 

 

Sans thermomix:

 

 

Préchauffer le four à 180°

travailler les œufs, le sucre au robot pendant environ 10 minutes ( grande vitesse )

La préparation doit tripler de volume , devenir onctueuse et former le ruban.

Tamiser la farine 

Incorporer délicatement la farine avec une spatule afin d'obtenir une pâte homogène.

Répartir le mélange dans le moule à mini tartelette.

Cuire 8/10 minutes .

Démouler les génoises.

 

 

 

Avec thermomix :

 

 

 

Préchauffer le four à 180°

Mettre le fouet dans le bol puis les  2 œufs et 60 g de sucre et programmer : 10 minutes / 50 ° / Vitesse 3

La préparation doit tripler de volume , devenir onctueuse et former le ruban.

Tamiser 60 grammes de farine 

Ajouter la farine tamisée et programmer 1 minute / Vitesse 1

Répartir le mélange dans le moule à mini tartelette.

Cuire 8/10 minutes .

Démouler les génoises.

 

 

 

 

Une fois les génoises démoulées , rincer votre plaque puis répartir le chocolat ( 1/2 carreau par empreinte ) 

et remettre 5 minutes dans le four éteint .

Puis étaler le chocolat et mettre au frigo une dizaine de minutes .

Répartir ensuite la confiture et les génoises dans chaque empreinte puis remettre une dizaine de minute et démouler .

J ai décorer d'un peu de chocolat blanc ceux à la confiture de cerise

 

 

 

matériels utilisés: 

plaque perforé guy demarle Ref:MA 200300

moule 30 mini tartelette flexipan origine Ref : FP 2413 

 

vous pourrez commander le matériel sur la boutique en ligne en mentionnant mon nom de conseillère : Blanc amélie 38590

Pim's maison ( avec ou sans thermomix )
Pim's maison ( avec ou sans thermomix )
Pim's maison ( avec ou sans thermomix )
Pim's maison ( avec ou sans thermomix )
Pim's maison ( avec ou sans thermomix )
Commenter cet article

guizzo 01/05/2020 14:46

Bonjour et merci pour cette recette
je ne pensais pas y arriver et j'ai fais 15 petits et 5 grands pims confinement oblige, pas de confiture de fraise alors ce sera mures. on verra ce soir le résultat!!

ma cabane aux délices 04/04/2020 15:58

rhooo qu'ils sont beaux tes pims, ta génoise est sublime, bises et bon week enbd

Le labo de maman 03/04/2020 10:01

Ohlala qu'est ce qu'ils font envie ces pims !!!! Va falloir que j'en fasse. Mais plus de chocolat, bouh !!! Bisous

salima 28/03/2020 22:01

un délice ! bonne soirée

Yolande 28/03/2020 11:53

j'ai prévu d'en faire également très bientôt..
c'est trop bon ces petites choses...

Archives

À propos

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "