poke bowl saumon avocat
Une recette rapide et saine . la nouvelle tendance healthy qui nous vient d’Hawaï . A varier selon les goûts , les saisons , etc . Sa vous tente ?
Pour un poke bowl :
- 120 grammes de riz basmati cuit
- 120 grammes de saumon
- 1 cuillère à soupe de soja
- 1 cuillère à soupe de citron
- 1 cuillère à café de sésame
- 70 grammes d'avocat
- 1/2 carotte
- un peu de choux rouge râpé
Pour la sauce :
- une cuillère à soupe d huile d olive
- 1 cuillère à soupe de soja
- 1 cuillère à soupe de citron
- 5 noix de cajou concassé
Préparation :
Couper le saumon en dés et faire mariner environ 1 heure avec une cuillère à soupe de soja , une cuillère à soupe de citron et une cuillère à café de sésame .
Couper la carotte en tagliatelle avec un économe .
Couper l'avocat en lanière.
Préparer la sauce en mélangant simplement les ingrédients .
Montage :
Mettre le riz au fond et disposer chaque élément sur le riz .
Mettre la sauce dessus et servir .
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