750 grammes
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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

23 Apr

beurre de cacahuète ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #thermomix, #pâte à tartiner, #cacahuète, #healthy

 

 

 

 

 

 

A la maison les enfants adorent le beurre de cacahuète. Tellement facile et meilleur quand on le fait soi même. Le seul risque c est d'y plonger une cuillère  dedans pour le goûter car on arrive rarement à s’arrêter . 

 

 

Ingrédients :

500 grammes de cacahuètes 

facultatif 1 cuillère à café de sel 

 

 

 

Préparation

 

 

Enlever la petite peau rose des cacahuètes.

Préchauffer le four à 150°. Disposer les cacahuètes  sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10 à 15 minutes. Les cacahuètes sont légèrement colorées. Sortir la plaque du four et laisser les  refroidir.

 

 

Avec thermomix :

 

 

Mettre les cacahuètes puis programmer : 1 minutes / Vitesse 5

Racler les parois du bol : le mélange forme des paquets.

Mixer ensuite à vitesse 5-6, par périodes de 15 à 30 secondes. Dès qu'on entend les couteaux tourner dans le vide, ouvrir le bol, racler les parois pour ramener la pâte au centre du bol.

Procéder ainsi jusqu'à ce que la pâte devienne liquide. Pour aider le processus, ajouter une cuillerée d'huile. Plus on mixe et plus l'huile contenue dans les cacahuètes ressort, formant ainsi la pâte.

Le mixage chez moi a durer environ 5 minutes .

Mettre le beurre de cacahuète dans un pot bien propre, fermer hermétiquement 

 

 

 

Sans thermomix :

 

 

Procéder de la même manière mais avec un robot , en faisant des pauses régulièrement car selon la capacité de votre robot , il risque de chauffer. On s'arme de patience car sa prend pas mal de temps.

 

 

 

 

Astuce : Pour un effet crunchy on prélève une petite poignet de cacahueète qu on mixe une ou deux secondes et qu on mélangera à la fin . 

Commenter cet article

Cécile CC 06/11/2019 12:09

Ce doit être délicieux, bises

ManueB 06/11/2019 12:01

effectivement c'est très simple à faire !
on en est fan à la maison !

manue :)

guy59600 05/11/2019 17:06

c'est vrai que c'est délicieux
excellente fin d'après-midi bises

hurry up and get your essay at a discount 29/04/2019 13:27

The only risk is to dip a spoon in it to try it, because then you just can not break away from this incredible taste.

Messergaster 03/05/2018 22:13

Ah mince, j'ai vraiment du mal avec le beurre de cachuète... Mais je salue cet exploit!

mélie melo en cuisine 14/05/2018 08:12

oui les goûts et les couleurs ;)

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