750 grammes
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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

18 Jan

Poireaux vinaigrette de clémentine ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #thermomix, #légumes, #fruit, #calories

 

 

 

Une entrée sympa et pleines de goût . A compléter avec du jambon ou du poisson pour en faire un plat complet.

 

 

Pour une personne : 167 kcal 

 

 

 

2 blancs de poireaux 

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de vinaigre 

2 cuillère à soupe de jus de clémentine 

2 grammes graine de sésame 

3 grammes de graines de courges 

 

Nettoyer les poireaux et garder les blancs de poireaux ( j'ai congelé les verts de poireaux en morceaux pour une prochaine soupe )

Couper les blancs en deux 

Faire cuire à la vapeur une bonne vingtaine de minutes.

Au thermomix : mettre les tronçons de poireaux dans le varoma , mettre 1/2 litres d'eau dans le bol et programmer : 30 minutes / Varoma / Vitesse 2.

Pour la vinaigrette :

Mettre tout les éléments dans un bol et mélanger .

 

Une fois les poireaux tiédis verser la vinaigrette dessus et parsemer de graines de courges 

 

 

 

 

Commenter cet article

Thalgott 19/01/2018 08:28

Hummmm bonnne j’aime bien l’idee de la vinaigrette avec du jus de clémentines

guy59600 18/01/2018 16:46

très belle entrée et une bonne vinaigrette
excellent après-midi bises

Sylvie et Marc 18/01/2018 14:37

Les poireaux prennent des airs de fête avec cette délicieuse vinaigrette. Bisous. Sylvie.

18/01/2018 13:58

Sympas comme idée !!! je vais tester avec du poisson
Mercii

laura 18/01/2018 13:47

avec l'acidité de la clémentine c'est top

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