crackers multi graine
Des crackers gourmand et sain , quoi demander de plus ? J'ai craqué quand je les ai vu chez Julia du jolie blog : Cooking Julia . Ultra rapide à préparer en plus , pas besoin de robot , ils sont addictifs , on arrive plus à s'arrêter une fois qu'on a commencé.
Pour un bol de crackers :
- 75 grammes de farine
20 grammes de flocon d'avoine( je n en avais pas j ai remplacé par de la farine )- 30 grammes de graine de courge
- 10 grammes de graine de lin
- 10 grammes de graine de sésame
- 10 grammes de graines de pavot
- 3/4 de cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 20 grammes d'huile d'olive
- 60 grammes d'eau
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °
Mettre tout les ingrédients secs dans un saladier et mélanger.
Puis ajouter l'eau et l'huile puis mélanger.
La pâte est collante c est normale.
Mettre la pate entre deux feuille de papier sulfurisé ou silpat .
Etaler le plus finement possible.
Décoller la première feuille doucement.
Avec un couteau prédécouper des carrés
Enfourner la plaque 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les bords brunissent.
Laisser refroidir et casser en carré
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