macaron barbe à papa
Un macaron qui plaira autant aux enfants qu au adulte qui ont gardé leurs âmes d'enfance
Pour la ganache:
- 100 grammes de chocolat blanc pâtissier
- 50 grammes de crème liquide entière
- 3 cuillères à soupe de sirop parfum barbe à papa Monin
Sans thermomix :
Faire bouillir la crème liquide .
En 3 fois verser la crème chaude sur le chocolat blanc coupé ou râpée en remuant vivement.
Une fois la ganache homogène et brillante , ajouter le sirop et mélanger.
Le mieux est de préparer la ganache la veille ou 2 heures avant minimum.
Garnir les macarons de ganache et ajouter le pic à brochette puis assembler.
Le mieux est de préparer les macarons la veille , ils n'en seront que meilleur.
Avec thermomix :
Placer le chocolat dans le bol et programmer : 5 secondes / vitesse 7 .
Ajouter la crème et programmer : 4 minutes / 50 ° / vitesse 2
Ajouter le sirop et programmer 1 minutes / Vitesse 3.
Réserver au frais le mieux est de préparer la ganache la veille ou 2 heures avant minimum.
Garnir les macarons de ganache et ajouter le pic à brochette puis assembler.
Le mieux est de préparer les macarons la veille , ils n'en seront que meilleur.
/image%2F0858790%2F20170801%2Fob_7f41c5_picsart-07-30-11-21-43.jpg)
/image%2F0858790%2F20170626%2Fob_a8fc73_19532803-10213626753171127-1246931031.jpg)
/image%2F0858790%2F20170421%2Fob_84c36c_picsart-02-12-10-09-53.jpg)
/image%2F0858790%2F20170421%2Fob_cdc1ee_picsart-02-12-10-07-37.jpg)
