750 grammes
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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

11 Nov

Chili con carne ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #boeuf, #tomate, #thermomix, #exotique, #épice, #cookeo, #ww

J'adore ce plat : il me fait voyager à chaque fois , simple à réaliser et économiques . Accompagné de riz c est un plat complet que ma petite famille apprécie . Je le réalisais souvent avant de faire l'acquisition de mon momix et j'ai voulu testé avec et j'ai trouvé une jolie version sur le joli blog d'Isabelle Quelques grammes de gourmandises 

Ingrédients pour 6 personnes : 2SP la part 

  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 400 grammes de bœuf haché 5%
  • ½ cube de bouillon de bœuf
  • 400 grammes de pulpe de tomates
  • 500 gr de haricots rouges en conserve
  • 10 grammes d'épices à chili 
  • sel, poivre du moulin

Avec thermomix :

Dans le bol du thermomix, mettre les oignons pelés et coupés en deux ainsi que les gousses d'ail pelées puis programmer : 5 secondes / vitesse 6

Racler les parois avec la spatule, puis ajouter l'huile d'olive et programmer : 4 minutes / Varoma / Vitesse Mijotage

Ajouter le bœuf haché puis programmer 4 minutes / 100 ° / Vitesse 1 ( sans couvercle )

Ajouter le reste des ingrédients et programmer 20 minutes / 90° / Sens inverse / Vitesse mijotage.

Servir avec du riz blanc.

Sans thermomix :

Dans une sauteuse faire revenir les oignons et l'ail émincés jusqu'à qu' ils soient translucides.

Rajouter le bœuf et cuire la viande hachée pendant quelques minutes.

Ajouter le mélange d'épices pour chili et mélanger.

Ajouter les tomates, laisser cuire 10 min à feu doux.

Ajouter les haricots rouges égouttés, laisser cuire 10 minutes de plus.

Servir avec du riz blanc

 

Au cookeo 

 

Mettre le mode dorer

Émincer l’oignon et l'ail 

Faire rissoler l’oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à  jusqu'à qu ils deviennent translucide.

Ajouter la viande et faire rissoler 2 minutes.

Ajouter le reste des ingrédients mélanger puis programmer  mode pression 7 minutes

Servir avec du riz blanc

Chili con carne ( avec ou sans thermomix )
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Nell 24/01/2016 17:01

Ouhh!! là!là! J'adore le Chili et cette recette est vraiment toute simple mais elle a l'air très gouteuse. Alors je l'inscris pour cette semaine. Bien belle soirée et à+

mélie melo en cuisine 24/01/2016 17:46

bonne soirée egalement bises

calinhorely 06/12/2015 14:49

Plat testé et approuvé à 100% ! Merci pour cette découverte !

mélie melo en cuisine 24/01/2016 17:45

avec plaisir

Cooking Julia 04/12/2015 20:52

C'est bon le chili...

mélie melo en cuisine 24/01/2016 17:45

oui top

patisserieaddict 26/11/2015 18:29

La saison s'y prête je file en cuisine!!!!

mélie melo en cuisine 30/11/2015 10:01

yeahh

Maiwenn 26/11/2015 16:26

le plat hivernal par excellence pour moi ! bonne fin de journée !

mélie melo en cuisine 30/11/2015 10:00

yeahh bises

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