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Mélie mélo en cuisine

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

26 Oct

Gratin dauphinois aux cèpes

Publié par mélie melo en cuisine - Catégories : #pomme de terre, #champignon, #c, #salé

Un classique simple mais délicieux . Il accompagne à merveille les viandes

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre
40 grammes de cèpes secs
50 centilitres de crème fraîche liquide
sel ,poivre

Préparation :

Faire tremper 1/2 heure les cèpes séchés dans de l'eau tiède et égoutter.

Préchauffer le four à 240 degrés.

Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et coupé les en fines tranches .

Mettre les pommes de terre jusqu'à mi-hauteur dans un plat à gratin puis saler et poivrer.

Mettre dessus les cèpes égouttés.

Rajoutez le restant des pommes de terre puis saler et poivrer.

Verser la crème dessus.

Mettre à cuire 45 minutes à une heure selon votre four.

tarte briochée du soleil ( avec ou sans thermomix )

chouquette tout chocolat ( avec ou sans thermomix )

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Nicole Hoffman 01/06/2019 13:28

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