profiteroles au chocolat
Des petits choux garnis de glace vanille, servis avec une sauce chocolat chaude. Ici la recette fait toujours fureur
Pour 15 gros choux :
http://www.meliemeloencuisine.com/2014/02/choux-tricot%C3%A9.html
- 1/2 litre de glace vanille
- 150 grammes de chocolat au lait pâtissier
- 150 ml de crème liquide entière
Couper les choux en 2 et les farcir de glace, puis les mettre au congélateur.
Faire fondre le chocolat avec la crème en remuant tout le long .
Disposer 3 choux par assiette et verser le chocolat tiède dessus. Déguster aussitôt.
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