750 grammes
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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

26 Nov

Raffaello maison ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #bonbons, #noix de coco, #thermomix

Une douceur à la noix de coco : rapide , facile et toute en gourmandise vous ne pourrez que craquez si vous aimez les raffaello

Pour une trentainede raffaello

  • 400 grammes de lait concentré sucré
  • 100 grammes de chocolat blanc
  • 200 grammes de noix de coco râpée ( 150 grammes pour l'interieur et 50 grammes pour la déco ) 
  • 100 grammes de noisettes

La veille :

Sans thermomix : 

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.

Mélanger le lait concentré et 150 grammes de noix de coco .

Rajouter le chocolat fondu et remuer.

Placer au frais minimum 4 heures au mieux la veille.

Avec thermomix : 

 

Placer le chocolat dans le bol et programmer : 5 secondes / vitesse 7 .

Racler les bord du bol puis programmer : 4 minutes / 50 ° / vitesse 2

Ajouter le lait concentré et la noix de coco puis programmer : 1 Minutes / vitesse 4 .

Placer au frais minimum 4 heures au mieux la veille.

Le lendemain:

Torréfier les noisettes au four à 150°C pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les noisettes soit bien dorés.

Former des petites boules avec la préparation .

Insérer une noisette centre pour chaque bouchée.

Les rouler dans la noix de coco restante .

Déposer vos raffaellos dans des caissettes.

Se conserve au frigo ,et si ils résistent jusque la se conservent bien une semaine.

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Elodie 27/12/2017 20:51

Une recette simple et efficace!!!
Elle a fait l'unanimité, un vrai régal
Fallait y penser Merci !

mélie melo en cuisine 08/01/2018 14:51

merci beaucoup

Savoy marie pierre 21/12/2017 08:26

Merci pour cette recette elle a eut un gros succès super bonne

mélie melo en cuisine 21/12/2017 13:39

merci beaucoup

Bellora 20/12/2017 16:14

J'aime trop je les ai fait avec mon fils

mélie melo en cuisine 21/12/2017 13:39

merci beaucoup

Kieffer Claudine 20/12/2017 10:22

Merci pour cette recette faite avec les enfants que je garde, pour leurs parents !
Effet garanti ! Très simple à faire !
Le plus dur a été de décortiquer les noisettes avec eux, il y en avait partout !!!!!

mélie melo en cuisine 21/12/2017 13:39

merci beaucoup

Poncet Brigitte 19/12/2017 21:57

Super recette merci Amélie

mélie melo en cuisine 21/12/2017 13:39

merci beaucoup

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