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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

04 Jun

mini hamburger ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #hamburger, #apéritif, #thermomix

 

 

Tout ce qui est petit est mignon  parait il !! Marre des chips et des cacahuètes à l'apérif je vous conseille ces mini hamburgers . Sympa , ils font toujours leurs effets.

 

 

Pour les pains à burgers j'ai utilisés ma recette habituelle ici : http://www.meliemeloencuisine.com/2013/12/mes-buns-maison.html

 

 

Pour 30 minis hamburgers :

 

LA GARNITURE

 

On peut faire un peu comme on veut, mais voici ma combinaison préférée:

  • 500 g de viande hachée
  • Un oignon rouge
  • des cornichons
  • des tranches de fromage à Hamburger ou fromage de votre choix 
  • la sauce de votre choix : ketchup, burger , moutarde etc

 

 

 

Couper les buns en 2

Couper des fines tranches de cornichon

Tailler l’oignon en fines lamelles, et les faire revenir à l’huile d’olive avec un tout petit peu de sel dans une petite poêle

Former des petits steaks hachés (je laisse la viande nature, je sale et poivre à la cuisson seulement) et les cuire à votre convenance

Assembler les burgers

Passer quelques minutes au four pour faire fondre le fromage.

mini hamburger ( avec ou sans thermomix )
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patissi-patatta 15/06/2018 07:25

Ils sont superbes !

guy59600 14/06/2018 19:36

jolis mini-hamburgers et belle garnitures
bises

ManueB 14/06/2018 19:36

j'en ai fait il y a quelques jours trop bonnnn !

manue :)

la nonna 14/06/2018 13:15

je dis oui tout de suite

mélie melo en cuisine 14/06/2018 15:02

hihi bisous ma belle

noviceencuisine 04/06/2014 22:20

Et ben je trouve ça trop trop chou!
moi qui adore l'apéro!!! je prends!

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